Carta Gourmet Gran Hotel Cosquín
ENTRADAS
Bruschetta mediterránea
Pan artesanal tostado, coronado con un salteado de vegetales frescos y jamón crudo, un equilibrio entre sabores intensos y frescura.
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Croquetas de papa con alioli y verdes
Suaves croquetas de papa doradas, acompañadas de un alioli casero y un mix de hojas verdes frescas.
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Mozzarella frita con tapenade y mermelada de tomate
Bastones de mozzarella empanizados y fritos, servidos con un tapenade de aceitunas y mermelada de tomate casera que resalta el contraste entre lo salado y lo dulce.
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Empanadas de carne con aderezo criollo
Clásicas empanadas argentinas rellenas de carne especiada, servidas con un aderezo criollo que potencia sus sabores tradicionales.
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ENSALADAS
Ensalada de pollo y guacamole
Mezclum de hojas verdes, guacamole casero, morrones asados, cebolla morada, bastones de pollo dorados, tomates cherry y maíz fresco, una combinación perfecta de texturas y sabores.
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Ensalada Gran Hotel
Mezclum de hojas verdes, gajos de naranja, manzana fresca, huevo, zanahoria rallada, tomates, queso parmesano y nueces, con un equilibrio perfecto entre frescura y crocancia.
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Ensalada de queso azul
Mezclum de hojas verdes, queso azul intenso, peras maduras y nueces crocantes, una opción elegante y sofisticada.
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PLATOS PRINCIPALES
Entrecot a la parrilla con salsa de pimienta
Jugoso entrecot cocido al punto perfecto, servido con una salsa de pimienta cremosa y papas en gajos aromatizadas con romero.
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Pechuga de pollo a la plancha con salsa de limón
Pechuga de pollo dorada, acompañada de una salsa ligera de limón y perejil, un tortino de papas dorado y espinacas salteadas.
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Milanesas de carne (opción napolitana)
Milanesa de carne dorada, con opción de estilo napolitano (salsa fileto y queso gratinado), servida con guarnición a elección: papas fritas, puré o ensalada fresca.
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Suprema de pollo
Suprema dorada, acompañada de guarnición a elección: papas fritas, puré o ensalada.
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Trucha a la plancha con bouquet de rúcula
Trucha fresca cocida a la plancha, servida con papas fritas, salsa cremosa de queso azul y un delicado bouquet de rúcula.
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PASTAS ARTESANALES
Sorrentinos de jamón y queso
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Sorrentinos de boniato y queso azul
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Tagliatelle casero
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Ñoquis de papa
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SALSAS DISPONIBLES
- Filetto
- Boloñesa
- Crema
POSTRES
Flan casero
Delicado flan de textura suave, acompañado de caramelo artesanal.
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Ensalada de frutas frescas
Selección de frutas de temporada, frescas y refrescantes.
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Mix de confituras con crema o queso fresco
Confituras artesanales acompañadas de crema batida o queso fresco.
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Chocotorta
Tradicional chocotorta argentina, con capas de galletitas de chocolate y crema de dulce de leche.
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